凉拌莲菜的做法
凉拌莲菜味道酸酸甜甜的，非常好吃。一起来看看凉拌莲菜的做法。
01
准备好一颗嫩莲藕，削皮，切成薄片，然后用清水清洗一遍。
02
锅里烧开一锅水，水开后，放入两勺白醋，然后放入切好的莲藕片，烫几分钟，再捞起来。
03
准备好适量的姜丝、蒜蓉、葱末这些配料。
04
捞起来的莲藕片趁热加入所有配料，再加一些热油和陈醋，搅拌均匀，这样一碟爽脆的凉拌莲菜就做好了。
莲菜炒肉怎么炒的好吃
原料：编辑莲藕、里脊肉、葱、蒜。2调料：编辑盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。3做法：编辑1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；3、葱切片，蒜剁末；4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。
