台湾手抓饼的做法
1、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。2、稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。3、盖盖醒30分钟；分成相等的份数。4、取一份擀薄，要非常薄，能透出下面来自案板。5、刷上一层油，撒少许盐。6、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.7、拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。8、转好的饼。9、每个圆饼360问答装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎。10、取一份，按扁，擀自薄11、平底锅中少许油，小火煎。12、翻面煎。13、准备要包的食材。14、鸡蛋和香肠分别煎熟。15、吃的时款苏长政该会逐候将饼平铺，刷上辣酱，放上席一片生菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱。请问台湾手抓饼的做法？
手抓饼
原料：
面粉250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量）
做法：
面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团
案板洒面粉，继续揉面至表面光滑
1、用保鲜纸把它包好静置30分钟
2、面团擀成方形大薄片
3、刷一层薄油并洒上盐
4、将面皮如折扇子般折叠成一条长条
5、将长条卷起来，盘旋成一个圆形
6、面团静置10分钟后按扁
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）
8、一面煎成金黄以后再煎另一面
