街边小摊铁板豆腐用的什么油
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱
酱油 香菜
咸盐 味精
铁送降船停目变领板 锡纸
白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里
在往水里加点咸盐 抄一处师第英范掉燃缺心下
捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）
2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下
在五洋葱 大葱 香菜（切油河死加挥交型级体践成丁）
放到锅里和辣椒酱一起抄
放入少许酱油 和味精
后出锅 到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐
就着铁板放到火来自上煮开一下
操 作: 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐360问答裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
单洋技识服育既敌待4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅验虽时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入适采序印领,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
