立冬吃饺子俗称
“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意。
立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼，由于饺子的外形和耳朵很像，人们认来自为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻米了频掉耳朵没人管”的说法。此外，饺子和“交子”读音很像，立冬意味着秋镇供执机常纪冬季节之交，所以要吃饺子。
饺子的起源
饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。饺子由馄饨演变而来。
在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国360问答时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”；清代则称为“饺子”。
