大家懂得 只做鱼吗 好吃吗
简介
很多鱼都可以红烧，来自做出来都很美味哦···
材料
鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，360问答剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼视天神海粉困身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内错威尔副刻放油约50g，待6层热时放语能入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.总范理坏脸锅内留少许油，放入葱花兵获件跑、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少燃必许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜
小诀窍
1.将鱼鳃、鱼鳍和爱孔如边百鱼尾剪掉可以去除鱼腥味
2.在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。
