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胡萝卜排骨汤要用油炒吗？
一般是不用放油的，因为排骨煮出来的汤带有油了。
胡萝卜排骨汤的做法：
用料：排骨、胡萝卜、葱、姜来自、料酒、盐、醋
1、排骨切块政，洗干净沥干。开水下去底锅焯1分钟，捞出后沥干。葱切段，姜切片。
2、锅里放水，葱、姜、排骨一同凉水们三易育下锅，大火煮开。放入适量料酒、醋，醋有利于排骨中的钙质流出。开中小火慢炖1个小时。
3、胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。
4、炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖30分钟360问答，出锅前，加少许态输句乎见为作红盐，就可以关火。
5、把红萝卜排骨和汤盛到碗里，就可以食用了。
