大家好，小纵来为大家解答以上问题。卤好的驴肉怎么做好吃，请问驴肉怎样做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 五香酱驴肉。
2、 配料：驴肉、白酒、盐、蚝油、生抽、老抽、八角、花椒、陈皮、山楂、甘草、冰糖、葱、姜。
3、 练习：
4、 驴肉用清水浸泡两个小时，去除驴肉中的血水。
5、 将大块驴肉切成手掌大小的块。
6、 在半壶清水中加入一勺白酒和几片生姜。
7、 将驴肉放入有冷水的锅中，将火调成小火，直到锅内出现一大块血沫，然后捞出驴肉。
8、 将驴肉放入高压锅中，加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料。
9、 加入白酒、酱油、蚝油、生抽、盐、冰糖等调料。
10、 加入一碗开水，撒上姜片葱花。
11、 高压锅大火，炖一小时，关火两小时。
12、 取出蘸酱的驴肉，彻底冷却后切片。
关于卤好的驴肉怎么做好吃，请问驴肉怎样做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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