大家好，小纵来为大家解答以上问题。鞣酸叫什么，鞣酸是什么物质它有什么作用这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 从五倍子中提取的丹宁酸。
2、 黄色或浅棕色浅无定形粉末或鳞片；无异味，略有特殊气味，味道极其涩。
3、 溶于水和乙醇，溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。
4、 它的水溶液遇到铁盐溶液会变成蓝黑色，加入亚硫酸钠可以延缓变色。
5、 功能：
6、 用于铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。
7、 铜、铁、钒、铈和钴的特定测定。
8、 蛋白质和生物碱沉淀剂。
9、 钼酸铵滴定铅的外部指示剂。
10、 染料媒染剂。
11、 在工业上，单宁酸广泛用于制革和制蓝墨水。
12、 单宁酸能凝结蛋白质。
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