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1、 牛的胃由胃腔组成,即瘤胃、蜂窝胃、双瓣胃和皱胃。
2、 食物依次流过胃腔,一部分回到口中,才进入双瓣胃,这个过程叫做反刍。胃腔不是直线相连,而是交替存在。
3、 瘤胃:成年奶牛的瘤胃容积可达到并能储存克内容物;蜂窝胃:蜂窝胃位于瘤胃前方。其实这两个胃并不是完全分开的,所以饲料颗粒可以在两者之间自由移动。双瓣胃:双瓣胃是第三个胃,其内表面排列着有组织的皱襞。
4、 双瓣胃的作用不是很清楚,一般认为主要作用是吸收饲料中的水分和挤压研磨饲料;皱胃:牛的皱胃也叫真胃。
5、 其功能与单胃动物相同,分泌消化液,使食糜变湿。
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