大家好，小纵来为大家解答以上问题。牛巴是什么?，牛巴是什么材料是什么物质构成的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 牛巴是用牛屁股上的牛肉做成的。
2、 牛巴是南方特有的牛肉制品，其中以玉林最为著名，历史最悠久。
3、 在玉林，牛巴是一种非常罕见的传统食品。正宗玉林牛巴半透明，似咖啡，油润，香味浓郁，咸中带甜，鲜美爽口，韧而不坚。
4、 玉林人办酒席，逢年过节喜欢用牛皮、炒花生米做凉菜。
5、 在婚礼和其他喜庆的日子里，当地人享受玉林牛巴的最高餐。
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