大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于正宗麻辣鱼的做法大全，麻辣鱼的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料鲤鱼一条 辅料豆腐半斤 豆腐皮1张 土豆1个 粉带3两 青菜半斤 八角2个 香叶1钱 桂皮2钱 草果1个 茴香1钱 豆瓣酱3两 干辣子角3两 花椒1两 料酒1勺 麻辣鱼的做法步骤1. 鲤鱼去鳞，把肚子里面的东西掏出，把鲤鱼上的血要洗干净，把鱼头剁开，在把鱼分开。
2、鱼排剁快，在把鱼肉切条用盐料酒，淹好。
3、2. 锅里放一点油烧热，放〈豆瓣酱，姜，葱，花椒〉。
4、烧香到入清水，放（鱼头，豆腐，豆腐皮，粉带，）大火煮10分钟3. 熟了以后放青菜，把锅里的菜鱼，捞起来放在盆里。
5、在下鱼肉煮2分钟。
6、好了以后把鱼肉和汤到入盆里4. 锅里在放油烧热放干辣子角花椒烧香到入盆里5. 泼辣子花椒油的时候，辣子，花椒不能炒糊。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
