大家好，关于青豆怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茭白青豆怎么炒好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
- 1、青豆怎么炒好吃又简单
- 2、怎样炒青豆好吃又营养
- 3、怎么炒青豆
- 4、怎样炒青豆好吃
青豆怎么炒好吃又简单
虾仁炒三宝
准备食材：虾仁60g，青豆50g，腰果60g。
配料：胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许，盐、食用油各适量。
制作方法：
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁；
2.虾仁清洗干净，开背、去虾线，加入盐和水淀粉抓匀，腌渍入味。
3.锅中注水烧开，放入适量盐，倒入胡萝卜和青豆，焯煮至断生后捞出。
再倒入腰果，焯煮至断生后捞出。
4.热锅烧油，倒入姜片、蒜末和葱段爆香，放入胡萝卜、青豆、虾仁和腰果，拌炒均匀；
5.加入适量盐调味，倒入水淀粉勾芡，炒匀即可，好吃的虾仁炒三宝出锅。
个人经验：
虾仁口味鲜美，营养丰富，富含蛋白质和钙，是补钙、补碘的首选食物。
青豆营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。
青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：-胡萝卜素和-胡萝卜素。血液中-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
怎样炒青豆好吃又营养
用料
青豆500克
肉末适量
胡萝卜丁适量
料酒1勺
生抽1勺
盐1小勺
葱姜蒜
十三香1小勺
肉末炒青豆的做法
青豆胡萝卜丁，洗净，水开下锅，焯水大概10分钟。肉末炒青豆的做法 步骤1
煮熟后捞出控水。肉末炒青豆的做法 步骤2
准备葱姜蒜末，备用。肉末炒青豆的做法 步骤3
锅中入油，油热下去葱姜蒜末炒香。肉末炒青豆的做法 步骤4
加入肉沫，料酒，十三香，翻炒均匀直到肉末变色。肉末炒青豆的做法 步骤5
倒入提前焯水的青豆胡萝卜丁，加入生抽1小勺，食盐1小勺，翻炒3分钟，最后加入鸡精1小勺，出锅。
怎么炒青豆
前言
青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。
大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。
青豆炒虾仁
做法步骤：
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水勾薄芡即可出锅。
青豆炒肉
原料：青豌豆250克，里脊肉300克
调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺
做法步骤：
1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。
2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。
3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。
4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。
你的点赞就是我的动力
怎样炒青豆好吃
炒青豆的做法步骤
步骤1
开水捞一下 青豆吃一颗 确保熟了后捞出备用
步骤 2
油烧热 放入豌豆 放入少许萝卜丁和茭白或者少许大蒜 放一点点盐和糖 翻炒一分钟不到 即可出锅
步骤 3
出锅
关于青豆怎么炒好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
