方法如下：
第1步、蒜切片。番茄剥皮切丁。火腿切片。
第2步、锅中放水加入一匙盐，少许食用油烧开。放入意大利面。
第3步、冷锅冷油，油热后放入蒜爆香。再下入番茄丁。
第4步、番茄软烂之后放入火腿。放入黑胡椒汁和番茄汁。翻炒均匀关火。
第5步、面熟透后捞出控水。与酱料拌匀。
第6步、装盘撒上黑胡椒面。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。番茄意大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料；做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高。番茄意面是一道菜品，主要制作材料有螺旋意面（其他品种意面皆可），番茄适量，生菜适量，火腿若干片。
