很多朋友对于豆角炒肉怎么做好吃和豆角炒肉怎么做好吃视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？
豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？
豆角炒肉是蛮家常的一道做法，我更爱的是做豆角肉末，感觉更香一些，烹饪时间也更短一些。
准备食材 ：豆角，肉，蒜末
前期工作：
豆角切成末，
肉切成条，再切成肉末，然后用生抽腌制片刻。
蒜切成蒜末。
炒制过程：
1.热锅凉油加入腌制好的肉翻炒至变色盛出。
2.接着把锅洗干净后，热锅热油加入豆角爆炒，逐步每次少量加些开水翻炒，一定要炒熟。
3 豆角翻炒熟了后加入之前炒好的肉，翻炒几下，加盐，生抽调味。（喜欢辣味的还可以放几个小米椒或者湖南椒）
4.接着起锅前放入切好的蒜末翻炒三四下出锅即可。
注意事项：
1.肉一定要提前用酱油腌制，才会比较入味。同样因为用酱油腌制后翻炒容易糊锅，所以要勤翻并且炒好后要把锅洗干净后再接着炒豆角。
2.豆角必须炒熟，生的容易引起食物中毒，所以宁可多炒一会。
3.蒜末必须等要出锅前再加，加入太早蒜瓣容易炒糊，出锅前加，更增香。
主要就是这三点，注意了，就能炒出好吃的豆角炒肉。
你问的豆角炒肉的烹饪和操作步骤是
把瘦肉切成跟快子差不多大，五厘米左右肉丝，用盐少量生抽拌好，再加生粉拌好后再用适量花生油拌匀。
豆角摘成约五厘米长，拍好蒜末，有红辣椒就切点红椒丝。
然后烧猛锅下油下豆角翻炒，加适量盐，炒至刚熟装碟。
再烧猛锅，下油下蒜和肉丝椒丝，炒至刚熟再把豆角一起炒匀，下点尾油上碟就成了。
如果喜欢酱香味的，随你加什么酱一起炒都可以，这是简单的家常烹饪方法。
豆角炒肉
食材：豆角，猪肉，蒜，姜 ，食用油 ，生抽 ，耗油 ，料酒 ，生粉 ，盐，鸡精
做法：
1、豆角洗净切段，蒜，姜切末
2、猪肉切片用料酒，生粉腌制15分钟
3、锅中加水烧开，放入豆角焯水捞出备用
4、锅中加油，把腌制好的肉放入锅里翻炒变色盛出
5、另起锅加油，把姜蒜末放入爆香
6、在把肉片放入翻炒，然后把豆角倒入
7、加生抽，耗油，盐，调味翻炒均匀
8：出锅加鸡精炒均匀即可。
做法二：
食材：扁豆，瘦肉，蒜，姜，葱，盐，酱油，料酒，干辣椒
做法：
1:豆角清洗干净，切成丝，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段
2:瘦肉洗净切成丝放入碗中，放入料酒和淀粉搅拌均匀腌制备用。
3:锅中加油，油热放入肉丝，翻炒至变色。
4:加入酱油，辣椒段，葱末姜末蒜末翻炒均匀。
5:在放入豆角，翻炒一会。
6:在盖上锅盖闷一下，豆角变软，加入盐。
7:翻炒均匀即可。
豆角炒肉片的家常做法
配料:豆类、肉类、蒜粉
准备工作:
将豆子切成粉末，
切成条状和肉末，然后用酱油腌一会儿。
将大蒜切成蒜末
油炸过程:
1.热锅放油冷却，放入卤肉翻炒至变色。
2.然后，洗完锅后，在热锅里加入热油炒豆角。逐渐加入一些开水翻炒，一定要翻炒。
3炒豆角，加入之前炒好的肉，翻炒几下，加盐，酱油调味。(喜欢辣的也可以放几个小米椒或者湖南椒)
4.然后加入蒜末翻炒三四次后出锅。
注意事项:
1.肉一定要提前用酱油腌制，会更入味。因为用酱油腌制后容易糊锅，所以要经常翻面，炒好后洗锅再炒豆角。
2.豆类一定要炒，生的容易引起食物中毒，炒一会儿比较好。
3.蒜末必须在出锅前加入。过早加入蒜瓣容易炸糊。出锅前加蒜瓣会更香。
这是三个要点。注意的话，可以用豆子炒出好吃的炒肉。
豆角炒肉丝的烹饪和操作步骤有哪些？
将瘦肉切成筷子大小的丝，约5cm，用少量盐和生抽拌匀，再加入生粉和适量花生油拌匀。
挑五厘米左右长的豆角，拍碎蒜末，有红辣椒就切点红辣椒丝。
然后在猛锅里炒豆子，加点盐，炒到刚刚熟。
豆角炒肉的做法
豆角炒肉的简单做法：
主料：豆角500克，2人份。
辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片。
1、扁豆洗干净泡一会儿。
2、摘掉两头，掰成段。
3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。
4、猪肉用淀粉和生抽抓抓。
5、油热了下入抓好的猪肉煸炒。
6、变色后下葱、姜爆香。
7、加入豆角段翻炒到变色。
8、加适量生抽。
9、加适量盐翻炒。
10、加入一碗清水。
11、开锅后小火盖盖子焖五六分钟。
12、看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了。
豆角炒肉怎样做好吃
豆角炒肉是一道大众化的家常菜，但是每个人的做法都有所不同，那么怎样把豆角炒得脆爽可口，好看又好吃呢，一起来看看我的方法吧。
工具/材料
长豆角 一把 瘦肉 150克 小米辣 三个 青椒 二个 大蒜籽 五瓣 蚝油 一勺 鸡粉 半勺
01
先把豆角掐成段，再在开水中焯一二分钟，就是水一开就把豆角放下去，水再次滚就可以把豆角捞出来控水备用。
02
把辣椒去籽再切断。大蒜籽去皮切碎，和辣椒放在一起。
03
把猪肉洗干净切成片放少量生粉，蚝油，盐腌五分钟。
04
锅烧七成热放少量花生油，先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火爆炒至猪肉变成白色为止。
05
接着把炒好的猪肉放下去，翻炒一分钟。因为豆角和肉都是已经熟了的，不要炒太长时间。
06
最后把辣椒放下去，再放一勺盐，一勺蚝油，半勺鸡粉，翻炒均匀即可。
07
关火装盘了。脆爽可口。好看也好吃，真的很不错，心动了吗，一起来做吧，很简单的哦。
豆角炒肉的简单做法
豆角炒肉的做法：
主要原料：豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克。
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。
3、倒入豆角，翻炒均匀。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。
5、翻炒均匀，倒入辣椒。
6、倒入辣椒，翻炒均匀。
7、豆角炒肉的成品图。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
