佳节时代吃多了年夜鱼年夜肉，念换换心味试一试浑浓面的菜？上面小编便为年夜家举荐多少讲复杂易做的浑浓家常菜。
一、蚝油死菜
用料：死菜、蚝油、黑糖、死粉、浑火
做法
1.将死菜洗净待用。 蒜切细，只管细一些。
2.正在锅中注进浑火，火沸腾了以后把死菜烫生（30秒摆布），
3.捞出滤火备用。
4.热锅少油，放进蒜茸、蚝油、酱油、黑糖翻炒1分钟，再与一个小碗放进死粉以及浑火夹杂，把死粉火倒进正在锅中取耗油汁夹杂（勾芡）。
5.把调好的汁淋正在死菜上便可。
2、肉终蒸冬瓜
用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、年夜蒜半粒、小葱1颗、盐少量、喷鼻油少量
做法
1.冬瓜洗净后往皮
2.切成约2mm薄的薄片，年夜蒜、小葱分手切碎
3.肉终中减进少量蒜终以及盐腌5分钟
4.将冬瓜片放进盘中展仄，将腌好的肉终展正在冬瓜上，放进蒸锅里，用中水蒸8分钟至冬瓜生透，出锅滴上多少滴喷鼻油，洒上葱花便可。
3、浑炒莴笋丝
用料：莴笋1根、奇怪白椒1颗，拆饰用、盐1/4小匙、鸡粗1/4小匙
做法
1.将莴笋根部，用小刀反圆背切割，把中表的细皮割失落
2.再将尾部细老的皮削洁净，只留下外部青绿色的茎
3.先歪切成年夜薄片
4.再切细丝
5.炒锅里烧热油，减进莴笋丝，盐，鸡粗，用年夜水倏地翻炒
6.曲至莴笋丝变硬了，便可拆盘。
4、沙锅炖黑菜豆腐
用料：北豆腐、黑菜、姜多少片、盐1/2小匙
做法
1.黑菜用脚扯开，豆腐切块待用
2.沙锅内减充足火，烧开，下进黑菜、豆腐、姜片煮至再次开起
3.减进盐持续小水煮10分钟摆布便可，闭水前可滴多少滴喷鼻油。
