大家好，小霄来为大家解答以下问题，关于怎样选择新鲜的螃蟹？很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
怎样选择新鲜的螃蟹？
怎样选择新鲜的螃蟹？
想要在吃海鲜的时候尝尝美味的螃蟹，怎样选择新鲜的螃蟹是必须要了解的。一般来说，选择新鲜的螃蟹需要从以下几个方面入手。
首先，看螃蟹外表。新鲜的螃蟹外观颜色偏红，触感坚硬，眼睛突出，还会有活力，爪子活力十足，动来动去，而不是僵硬的。
其次，看螃蟹的背。新鲜的螃蟹背盖上是可以自由缩回去，如果是自然缩起来的，也是不错的选择，因为这不仅是证明螃蟹新鲜，还是表明螃蟹的劲头十足。
再者，看螃蟹的眼睛。如果螃蟹的眼睛是鼓出来的，有神采十足，这是比较好的。但如果眼睛的颜色变得偏暗，眼睛位置也有点下陷，那这种螃蟹有可能就不是新鲜的了。
除此之外，也可以通过闻气味来判断螃蟹新鲜度。通常情况下,新鲜螃蟹的气味清淡，没有异味，如果散发出腥气，这便提示不是很新鲜了。
综上所述，如何选择新鲜的螃蟹还需要在购买时选择合适的渠道的购买，一般建议在比较大的海鲜市场中购买，不仅能够确保螃蟹新鲜，还会比较实惠，关键是还可以挑选到自己喜欢的肥肉适中的螃蟹。学会了如何选择新鲜的螃蟹，就可以放心大胆地享受螃蟹的美味，尽情品味。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
