大蒜是我们经常用到的一道调味品，蒜香味做出来的菜品一直都受到很多人的欢迎，我们炒菜的时候有时候不加蒜感觉出不来香味。并且在吃火锅时候做出来的蒜泥或者腌制的腊八蒜，也都是大蒜做出来的。
超市里的大蒜都是大批量的，摆出来一部分，剩下的一直存放在专门的冷藏室或者冷库，这种低温的环境，不利于大蒜发芽，而家里并没有这样的条件，厨房里温度比家里任何地方温度都要高，当做菜的时候，不管是炒、炖、蒸等烹饪方式，都会给厨房带来更高的温度，所以厨房里温度高，又很潮湿，放在厨房里的大蒜自然就会发芽了。
那么我们到底怎么储存大蒜呢？需要这么做：
首先我们要将大蒜和一些潮湿的蔬菜，或者潮湿的环境隔离开，选择一个干净、干燥、通风的环境，这样就不利于大蒜发芽了，很多人买回来的大蒜爱放在灶台旁边，或者案板下面，也有人直接放在厨房地面上，这样做都不对，大蒜很容易变潮发芽的。
将新买的大蒜取出来放在阳台晾干，表面没有水分了，就可以延长保存时间，晾干后，将大蒜用面巾纸一个个包起来，装进密封袋中，再将密封好的大蒜放冰箱冷藏，这样做就可以给大蒜营造了一个干燥又低温的环境，大蒜不会发芽，当然了这个 *** 适合大蒜量比较少好的情况。
如果买的大蒜量比较多的，我们可以这么做，用一些盐和一些花椒放入锅中，开小火炒热，再放凉后，用纸巾包起来，和晾干后的大蒜放在一起，这样大蒜也不会发芽，还能保存很久。
另外买的是网兜大蒜的话，可以将网兜悬挂起来，也可以将散装大蒜装进网兜中，悬挂在通风处，离灶台远一些，这样大蒜也不发芽，也可以将大蒜串联起来再悬挂，这样做也很不错。
怎样能阻止发芽的大蒜继续发芽 超市卖的大蒜种到地里会不会发芽
