求桑椹酒完整的制作方法
材料：桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量。
做升界已机鲜认林势施管法：
1、将桑椹洗净凉干水，捣成汁；
2、用水将糯米泡半天，漂洗干净；
3、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟；
4、蒸好后盛到大一杂点的容器中，用勺360问答搅几下，凉至低于30度的温度；
5、取桑椹汁煮沸，与糯衡父弦级办飞米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；
6、将瓦坛放入柜子内发酵，发酵到味甜可口时即可。
怎样酿桑葚酒
桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。 首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。 盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。 大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三个月至半年再喝，味道会更好。
