大家好，小纵来为大家解答以上问题。肉品的六大种加工类型，肉类加工食品有哪些种类这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 肉类加工食品有多种：腌制肉制品、卤制肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠和火腿制品、发酵肉制品，又细分为：
2、 腌腊肉制品包括咸肉、腊肉、风干肉、中式香肠、中式火腿、生腊肉和生香肠等。
3、 红烧肉产品包括白切肉、红烧肉、肉饼、肉冻、煎肉、肉干等。
4、 熏烤肉制品包括熏烤肉、腊肉、熟腊肉；
5、 熏制香肠和火腿制品包括熏制香肠和熏制火腿；
6、 发酵肉制品包括发酵香肠和发酵肉。
关于肉品的六大种加工类型，肉类加工食品有哪些种类的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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